Denominación del perfil profesional: Panadero
Nivel de la certificación: II
Duración: 9 Meses
Alcance del perfil profesional
El/La Panadero/a está capacitado/a para elaborar productos de panificación mediante técnicas profesionales. Realiza mezclas, amasados, fermentación, formado, horneado y acabado de distintas variedades de panes y facturas. Su formación incluye normas de higiene, manejo de maquinaria y organización del trabajo en panaderías y establecimientos gastronómicos.